上海虹口養老服務機構食品安全監管出新招

“現在家屬放心多了，有了老人用餐線上‘云監管’，媽媽在養老機構的食品安全有了保障。”譚阿婆住在虹口一家養老院，她的女兒陳紅梅告訴記者，養老院廚房現在裝了監控器，食品安全可以一目了然。記者日前從虹口區民政局了解到，近日一款“虹口樂齡”養老服務數字化專屏啟用，養老機構住養老人食品安全“明廚亮灶”監管同時上線。

近年來，虹口區以智慧養老為基礎，設計開發了“虹口樂齡”養老專屏，通過云計算、大數據等先進信息技術，將全區機構、社區、居家養老的各類服務及老年人福利政策、特色服務項目、行業服務監管等內容整合在一起，以數據可視化的方式，用主次分布的版式通過專屏一目了然。在養老機構餐飲服務作業時段內，由監管部門委派專人同步監督，實現養老機構用餐線上“云監管”。一旦發現違規行為，及時現場連線、即刻整改，發現重大問題即刻上門處置，快速高效處置每一件事。

“目前，全區設有食堂的養老機構后廚內都已安裝了視頻監控設備。住養老人能夠在用餐場所實時看到廚房加工制作的全過程。”虹口區民政局養老服務科有關負責人介紹，在市場監管部門的支持下，展示養老機構內的餐品加工場景，既能夠讓經營者更加自律，也能讓老年人不管在機構內用餐還是餐品配送，都能吃得更加放心。

本文來自《新民晚報》—龍鋼 袁瑋

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